Entrées
Bombes de riz croustillantes au poke de thon épicé
Des boules de riz farcies de poke de thon épicé, enrobées de furikake et frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Un en-cas facile à partager à la plage ou entre amis.
Recettes saines de poke et de sushi maison
Des recettes faciles, équilibrées et pleines de saveur de l'équipe Poke Mar. Bowls, sauces maison, petits-déjeuners et boissons.
Bowls
Poke bowl au saumon et à la mâche
Un poke bowl coloré avec du saumon glacé soja-miel, de la mâche, de l'avocat, de la pomme, du maïs et des petits pois. Facile à composer et prêt en 35 minutes.
Bowls
Bol gado gado
Un bol indonésien coloré de haricots verts, chou, pousses de soja, concombre et œuf, nappé d'une savoureuse sauce cacahuète maison.
Tacos
Tacos vegan au « poisson » de fleur de bananier
Tacos vegan au « poisson » de fleur de bananier en pâte à la bière, avec oignon mariné, sauce Baja, salade de chou et avocat.
Bowls
Bibimbap végétarien
Un bibimbap végétarien tout en couleurs, avec du tofu mariné croustillant, des pleurotes, du concombre pimenté, de la carotte, des épinards et un œuf au plat.
Ramen
Ramen vegan
Un ramen vegan réconfortant à l'ail, au gingembre, au miso et aux champignons shiitake, garni de morceaux de « poulet » végétal et de légumes croquants.
Bowls
Bowl au falafel et à la betterave
Un bowl vegan riche en fibres avec du falafel croustillant, de la betterave marinée, du quinoa, du houmous et de l'avocat.
Bowls
Bol de tofu mariné à la sauce cacahuète
Tofu croustillant au four, mariné au gingembre et au sésame, servi avec une savoureuse sauce cacahuète maison.
Sushi
Sushi vegan à la fleur de bananier
Un sushi vegan original qui remplace le poisson par de la fleur de bananier panée et frite.
Bowls
Poke bowl au saumon fumé et à la mangue
Un poke bowl léger et pauvre en glucides, avec saumon fumé, mangue, concombre et radis. Prêt en 12 minutes.
Salades
Salade de quinoa à la méditerranéenne
Une salade fraîche de quinoa et de pois chiches avec concombre, tomates cerises, feta et une vinaigrette au citron. Parfaite en plat unique ou en accompagnement.
Bowls
Bol de sushi au saumon
Un bol délicieux et sans culpabilité : saumon au four, avocat, edamame et légumes croquants, avec sauce soja-gingembre et aïoli de sriracha.
Bowls
Bol de tacos aux champignons (vegan)
Un bol vegan de « viande » de champignons, haricots noirs et maïs épicé, avec toutes les fibres, les antioxydants et les protéines d'un repas complet.
Bowls
Bol de sushi épicé
Un poke bowl rapide et facile à préparer en semaine, plein de saumon riche en oméga-3, de fibres et de tout le piquant que vous voulez.
Boissons
Smoothie vert méditerranéen pour l'après-plage
Hydratant, avec des électrolytes naturels et sans sucre ajouté. Peu d'ingrédients et deux minutes.
Basiques
Riz à sushi parfait : la base de tout poke
Proportions, temps de cuisson, lavage et repos. Si vous maîtrisez le riz, le reste du bowl devient facile.
Petits-déjeuners
Açaï bowl du petit-déjeuner : la bonne texture
La différence entre un açaï bowl et un smoothie servi dans un bol tient à la proportion de liquide. On vous livre la nôtre.
Bowls
Bowl vegan au tofu croustillant, sans friture
L'astuce pour un tofu vraiment croustillant au four, dans un bowl complet à 28 g de protéines végétales.
Sauces
Trois sauces maison pour poke qui transforment votre bowl
Spicy mayo, ponzu citronné et mangue-piment. Trois sauces faciles, avec des ingrédients de supermarché, prêtes en cinq minutes.
Bowls
Poke bowl de saumon classique, pas à pas
La recette de base que nous utilisons chez Poke Mar : saumon mariné, riz à sushi cuit à la perfection et le juste équilibre entre sucré, salé et acidulé.