Лёгкий поке-боул с низким содержанием углеводов: копчёный лосось, манго, огурец и редис. Готов за 12 минут.
Почему вам это понравится
Поке-боул — идеальный лёгкий и освежающий обед для жарких дней. Благодаря рису из конжака в этой версии меньше углеводов, и выберете ли вы копчёный лосось, хрустящие овощи, нежное манго или всё сразу — получится сытное, полезное блюдо, которое к тому же отлично смотрится на столе.
Советы и вариации
- Предпочитаете сырую рыбу? Возьмите вместо копчёного сырой лосось для суши.
- Нет свежего манго? Замороженное подойдёт не хуже — только сначала разморозьте.
- Хотите острее? Перед подачей полейте шрирача-майонезом.
Вам также может понравиться
- Суши-боул с лососем — более сытный вариант, с лососем из духовки.
- Острый суши-боул — когда хочется поострее.
Попробуйте в Poke Mar
Уже захотелось? Вы можете попробовать это блюдо (или что-то очень похожее) в нашем ресторане в Сан-Педро-Алькантаре.
Приготовление
- Нарежьте огурец полумесяцами, манго — кубиками, редис — ломтиками.
- Сварите рис по инструкции на упаковке; если используете рис из конжака, промойте его холодной водой, откиньте на дуршлаг и прогрейте в кастрюле около 2 минут.
- Вмешайте в рис рисовый уксус и сироп агавы; при желании добавьте щепотку соли.
- Разложите рис, овощи, манго и копчёный лосось по 2 боулам.
- Посыпьте семенами кунжута и добавьте соевый соус по вкусу.
