En let poke bowl med få kulhydrater, røget laks, mango, agurk og radiser. Klar på 12 minutter.
Derfor kommer du til at elske den
En poke bowl er det perfekte lette og forfriskende måltid på varme dage. Med konjacris får denne version færre kulhydrater, og uanset om du vælger røget laks, sprøde grøntsager, cremet mango eller det hele på én gang, får du en mættende og sund ret, der oven i købet ser flot ud på bordet.
Tips og variationer
- Vil du hellere have den rå? Brug rå laks af sushikvalitet i stedet for røget.
- Ingen frisk mango? Frossen fungerer lige så godt — tø den bare op først.
- Vil du have mere spark? Dryp lidt sriracha-mayo over inden servering.
Det kan også interessere dig
- Sushibowl med laks — en mere mættende bowl med ovnbagt laks.
- Stærk sushibowl — når du vil have mere styrke.
Prøv det hos Poke Mar
Får du lyst? Du kan nyde denne ret (eller noget meget lignende) hos os i San Pedro Alcántara.
Fremgangsmåde
- Skær agurken i halvmåner, mangoen i tern og radiserne i skiver.
- Kog risen efter anvisningen på pakken; bruger du konjacris, skyller du den i koldt vand, lader den dryppe af og varmer den i en gryde i cirka 2 minutter.
- Rør riseddike og agavesirup i risen; tilsæt et nip salt, hvis du vil.
- Fordel ris, grøntsager, mango og røget laks i 2 skåle.
- Drys med sesamfrø og tilsæt sojasovs efter smag.
