Vores historie: poke og sushi i San Pedro Alcántara

Poke Mar åbnede dørene i San Pedro Alcántara med én besættelse: at bevise, at hurtig mad kan være ærlig mad.

Vi kommer fra den mediterrane restaurationsbranche og havde i årevis set det samme mønster: den, der ville spise hurtigt, måtte vælge mellem noget sundt og kedeligt eller noget lækkert og tungt. Den hawaiianske poke gav os svaret. En skål, friske ingredienser lige for øjnene af dig og fuld frihed til at kombinere dem.

Råvaren først

Vi arbejder med kvalitetsfisk, sæsonfrugt og grøntsager fra lokale leverandører. Fisk beregnet til rå konsum gennemgår den frysebehandling, som europæisk lovgivning kræver, og alt skæres samme dag.

Et sted for alle

På vores menu finder du veganske, vegetariske og glutenfrie muligheder, for ingen bør holdes udenfor. Og har du en allergi, så sig til — vi tilpasser din bowl, mens du står ved siden af.