En fiberrig vegansk bowl med sprød falafel, syltede rødbeder, quinoa, hummus og avocado.
Derfor kommer du til at elske den
Nyd et nærende og lækkert måltid med denne falafel- og rødbedebowl. Den er fyldt med fiberrige råvarer, der giver kroppen næring og passer på tarmsundheden, så den er perfekt til en sund frokost eller en let aftensmad. Sprød falafel, dybrøde syltede rødbeder, blød quinoa og cremet avocado mødes i en lækker blanding af smage og teksturer. Nem at lave, nærende og frem for alt utrolig velsmagende: prøv den selv og mærk kraften i denne farverige bowl.
Tips og variationer
- Brug hjemmelavet falafel eller, for at spare tid, færdiglavet falafel af god kvalitet.
- Har du ingen syltede rødbeder? Friske ovnbagte rødbeder smager også skønt.
- Pres lidt ekstra citron over avocadoen, så den holder sig frisk og flot i farven.
Det kan også interessere dig
- Middelhavssalat med quinoa — et andet fiberrigt vegetarisk alternativ.
- Tacobowl med champignon (vegansk) — en anden mættende plantebaseret bowl.
Prøv det hos Poke Mar
Får du lyst? Du kan nyde denne ret (eller noget meget lignende) hos os i San Pedro Alcántara.
Fremgangsmåde
- Varm falaflerne i en pande ved middel varme med lidt olivenolie, til de er gennemvarme og sprøde.
- Masser grønkålen med olivenolie og citronsaft, til den bliver blød.
- Server falaflerne og grønkålen sammen med den kogte quinoa, hummus, avocado i skiver og rigeligt med syltede rødbeder.
- Drys med sesamfrø.
