طبق لذيذ تتناوله بلا أي شعور بالذنب: سلمون بالفرن، وأفوكادو، وإدامامي، وخضار مقرمشة مع صلصة الصويا والزنجبيل وأيولي السريراتشا.
لماذا ستحبّه
هل تبحث عن وجبة لذيذة تشعرك في الوقت نفسه بالرضا عن نفسك؟ طبق سوشي السلمون هذا غنيّ بالنكهة والعناصر الغذائية معًا.
السلمون
مصدر بروتين عالي الجودة، غنيّ بفيتامين ب12 (يحافظ على صحة الدم والجهاز العصبي ويساعد على بناء الحمض النووي)، والبوتاسيوم (يساعد على ضبط ضغط الدم)، وقبل كل شيء أوميغا-3، وهو حمض دهني أساسي يحتاجه الجسم ولا يستطيع إنتاجه بنفسه، ويقوّي القلب والدماغ.
الأفوكادو
الأفوكادو مصدر مذهل للعناصر الغذائية: الفولات والمغنيسيوم وحتى فيتامين ج. وبفضل دهونه الصحية يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
نصائح وتنويعات
- وقتك ضيّق؟ استبدل السلمون بالفرن بسلمون على المقلاة (جاهز في نحو 6 دقائق).
- لا يوجد لديك خلّ أرز؟ خلّ النبيذ الأبيض مع رشّة سكر بديل ممتاز.
- إن كنت لا تتناول البيض، فاستخدم مايونيزًا نباتيًا صرفًا كأساس للأيولي.
هيا لنبدأ!
قد يعجبك أيضًا
- طبق سوشي حار — بديل أسرع بلا طهي، مع لمسة حارّة.
- طبق تاكو بالفطر (نباتي صرف) — لأمسية نباتية بالكامل.
جرّبه في Poke Mar
هل اشتهيته؟ يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق (أو بشيء مشابه جداً له) في مطعمنا في سان بيدرو ألكانتارا.
طريقة التحضير
- اطبخ الأرز حسب التعليمات المدوّنة على العبوة.
- سخّن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية. تبّل السلمون بالملح والفلفل وعصير الليمون الطازج. اخبزه من 15 إلى 20 دقيقة.
- حضّر صلصة الصويا والزنجبيل بخلط صلصة الصويا وخلّ الأرز والسكر وزيت السمسم والزنجبيل والثوم. اخفق المزيج حتى يذوب السكر. اتركه جانبًا.
- حضّر أيولي السريراتشا بخلط المايونيز مع السريراتشا. اتركه جانبًا.
- لتجهيز الأطباق، ضع الأرز أولًا. ثم وزّع فوقه حصة من السلمون والأفوكادو وشرائح الخيار والبصل الأخضر والإدامامي وفجل البطيخ والجزر المبشور والملفوف الأحمر. اسكب فوقه أيولي السريراتشا وصلصة الصويا والزنجبيل. زيّنه ببذور السمسم، وبالهناء والشفاء!
