بول بوكيه خفيف وقليل الكربوهيدرات بالسلمون المدخّن والمانجو والخيار والفجل. جاهز في 12 دقيقة.
لماذا ستحبّه
بول البوكيه هو الوجبة الخفيفة والمنعشة المثالية لأيام الحرّ. فاستخدام أرز الكونجاك يجعل هذه النسخة أقلّ في الكربوهيدرات، وسواء اخترت السلمون المدخّن أو الخضار المقرمشة أو المانجو الكريمي أو ذلك كلّه معًا، فالنتيجة طبق مشبع وصحّي ويبدو رائعًا على المائدة أيضًا.
نصائح وتنويعات
- تفضّله نيئًا؟ استخدم سلمونًا نيئًا من درجة السوشي بدل المدخّن.
- ليس لديك مانجو طازج؟ المجمّد يفي بالغرض تمامًا — فقط أذبه أولًا.
- تريده أكثر حرارة؟ أضف رشّة من مايونيز السريراتشا قبل التقديم.
قد يعجبك أيضًا
- طبق سوشي بالسلمون — نسخة أكثر إشباعًا، بسلمون مشوي في الفرن.
- طبق سوشي حار — حين ترغب في مذاق أكثر حرارة.
جرّبه في Poke Mar
هل اشتهيته؟ يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق (أو بشيء مشابه جداً له) في مطعمنا في سان بيدرو ألكانتارا.
طريقة التحضير
- قطّع الخيار إلى أنصاف أقمار، والمانجو إلى مكعبات، والفجل إلى شرائح.
- اطبخ الأرز حسب تعليمات العبوة؛ وإن كنت تستخدم أرز الكونجاك، فاشطفه بالماء البارد وصفّه ثم سخّنه في قدر نحو دقيقتين.
- اخلط خلّ الأرز وشراب الأغاف مع الأرز، وأضف رشّة ملح إن أحببت.
- وزّع الأرز والخضار والمانجو والسلمون المدخّن على وعاءين.
- رشّ بذور السمسم وأضف صلصة الصويا حسب الرغبة.
