Açaí bowl ile kâsedeki bir smoothie arasındaki fark sıvı oranındadır. Size kendi oranımızı anlatıyoruz.
En yaygın hata fazla sıvı eklemektir. Bir açaí bowl, üzerindeki granolayı batırmadan taşıyabilmelidir.
Her Zaman Donmuş Olsun
Donmuş açaí püresi ve donmuş muz kullanın. Meyve oda sıcaklığındaysa sonuç bir bowl değil, bir smoothie olur.
Az Sıvı
40 ml bitkisel içecekle başlayın ve yalnızca blender takılırsa ekleyin. Az, çoktur.
Toppingleri En Sona Bırakın
Çıtırlıklarını korumaları için servisten hemen önce ekleyin.
Yapılışı
- Açaí püresini dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında 2 dakika bekletin.
- Açaíyi donmuş muz ve badem sütüyle birlikte koyu bir krema kıvamına gelene kadar blenderdan geçirin.
- Blender takılırsa, bitkisel içeceği 10'ar ml ekleyerek devam edin. Daha fazlasını eklemeyin.
- Kremayı soğuk bir kâseye dökün ve yüzeyini düzleştirin.
- Üzerine granola, dilimlenmiş çilek ve chia tohumlarını yerleştirin.
- İnce bir iple yer fıstığı ezmesi gezdirip hindistan cevizi rendesiyle tamamlayın. Hemen servis edin.
