En lätt och kolhydratsnål pokebowl med rökt lax, mango, gurka och rädisa. Klar på 12 minuter.
Därför kommer du att älska den
En pokebowl är den perfekta lätta och svalkande måltiden för varma dagar. Med konjacris får den här versionen färre kolhydrater, och vare sig du väljer rökt lax, krispiga grönsaker, krämig mango eller allt på en gång får du en mättande och nyttig rätt som dessutom ser fantastisk ut på bordet.
Tips och variationer
- Föredrar du den rå? Använd rå lax av sushikvalitet i stället för rökt.
- Ingen färsk mango? Fryst fungerar precis lika bra: tina den bara först.
- Vill du ha mer hetta? Ringla över lite srirachamajonnäs innan servering.
Du kanske också gillar
- Sushibowl med lax — en matigare bowl med ugnsbakad lax.
- Stark sushibowl — för när du vill ha mer sting.
Prova den hos Poke Mar
Fick du sug? Du kan njuta av den här rätten (eller något väldigt likt) hos oss i San Pedro Alcántara.
Gör så här
- Skär gurkan i halvmånar, tärna mangon och skiva rädisorna.
- Koka riset enligt anvisningarna på paketet; om du använder konjacris sköljer du det i kallt vatten, låter det rinna av och värmer det i en kastrull i cirka 2 minuter.
- Blanda risvinägern och agavesirapen med riset; tillsätt en nypa salt om du vill.
- Fördela ris, grönsaker, mango och rökt lax i 2 skålar.
- Strö över sesamfrön och tillsätt soja efter smak.
