En fargerik indonesisk bowl med grønne bønner, kål, bønnespirer, agurk og egg, toppet med en smakfull hjemmelaget peanøttsaus.
Derfor kommer du til å elske den
Gado gado er en tradisjonell indonesisk rett laget av en blanding av friske grønnsaker, egg og peanøttsaus. Den er full av sunne råvarer som sprø grønnsaker, protein og sunt fett, og gir en perfekt balanse mellom smaker og teksturer som gjør hver munnfull til en ren nytelse. Gado gado er ikke bare godt, det er også enkelt å lage. Med noen få enkle steg setter du sammen et fargerikt og næringsrikt måltid. Til sausen bruker vi et 100 % rent peanøttsmør.
Tips og variasjoner
- Juster sambalen eller chilien etter hvor sterkt du liker det.
- Ingen kokosmelk i huset? Litt plantemelk med noe mer peanøttsmør fungerer også.
- Ha i stekt tofu eller tempeh for mer protein.
Du liker kanskje også
- Bowl med marinert tofu og peanøttsaus — en annen favoritt med peanøttsaus.
- Middelhavssalat med quinoa — for et annet lett måltid fullt av grønnsaker.
Prøv den hos Poke Mar
Fikk du lyst? Du kan nyte denne retten (eller noe veldig likt) hos oss i San Pedro Alcántara.
Fremgangsmåte
- Kok de grønne bønnene i 12-15 minutter.
- Skyll risen under springen og kok den i 2 minutter.
- Lag peanøttsausen: varm peanøttsmøret og tilsett deretter resten av ingrediensene. Blir den for tykk, tilsett litt vann; blir den for tynn, tilsett litt mer peanøttsmør.
- Kok eggene på svak varme i 4-5 minutter, og skjær deretter agurken i terninger.
- Legg alle ingrediensene pent opp på en tallerken, hell rikelig med peanøttsaus over og nyt.
