En fiberrik vegansk bowl med sprø falafel, syltede rødbeter, quinoa, hummus og avokado.
Derfor kommer du til å elske den
Nyt et næringsrikt og deilig måltid med denne falafel- og rødbetebowlen. Den er full av fiberrike råvarer som gir kroppen næring og tar vare på tarmhelsen, og er perfekt til en sunn lunsj eller en lett middag. Sprø falafel, dypt røde syltede rødbeter, myk quinoa og kremet avokado møtes i en deilig blanding av smaker og teksturer. Enkel å lage, næringsrik og framfor alt utrolig god: prøv den selv og kjenn kraften i denne fargerike bowlen.
Tips og variasjoner
- Bruk hjemmelaget falafel eller, for å spare tid, ferdigkjøpt falafel av god kvalitet.
- Har du ikke syltede rødbeter? Fersk ovnsbakt rødbete blir også kjempegodt.
- Press litt ekstra sitron over avokadoen, så holder den seg fersk og fin i fargen.
Du liker kanskje også
- Middelhavssalat med quinoa — et annet fiberrikt vegetarisk alternativ.
- Tacobowl med sjampinjong (vegansk) — en annen mettende plantebasert bowl.
Prøv den hos Poke Mar
Fikk du lyst? Du kan nyte denne retten (eller noe veldig likt) hos oss i San Pedro Alcántara.
Fremgangsmåte
- Varm falafelen i en panne på middels varme med litt olivenolje til den er gjennomvarm og sprø.
- Masser grønnkålen med olivenolje og sitronsaft til den blir myk.
- Server falafelen og grønnkålen sammen med den kokte quinoaen, hummusen, avokado i skiver og rikelig med syltede rødbeter.
- Dryss over sesamfrø.
