Kuitupitoinen vegaaninen bowl, jossa on rapeaa falafelia, etikkapunajuurta, kvinoaa, hummusta ja avokadoa.
Miksi rakastut tähän
Nauti ravitsevasta ja herkullisesta ateriasta tämän falafel-punajuuribowlin kanssa. Se on täynnä kuitupitoisia raaka-aineita, jotka ravitsevat kehoa ja hoitavat suoliston hyvinvointia, joten se sopii täydellisesti terveelliseksi lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi. Rapea falafel, syvänpunainen etikkapunajuuri, pehmeä kvinoa ja kermainen avokado yhdistyvät herkulliseksi makujen ja rakenteiden sekoitukseksi. Helppo valmistaa, ravitseva ja ennen kaikkea uskomattoman hyvä: kokeile itse ja tunne tämän värikkään bowlin voima.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Käytä itse tehtyä falafelia tai, jos haluat säästää aikaa, hyvälaatuista valmista falafelia.
- Eikö etikkapunajuurta ole? Myös tuore uunissa paahdettu punajuuri toimii loistavasti.
- Purista avokadon päälle vielä tilkka sitruunaa, niin se pysyy raikkaana ja kauniin värisenä.
Saatat pitää myös näistä
- Välimerellinen kvinoasalaatti — toinen kuitupitoinen kasvisvaihtoehto.
- Herkkusieni-tacobowl (vegaaninen) — toinen tukeva kasvisbowl.
Kokeile sitä Poke Marissa
Tuliko jo halu maistaa? Voit nauttia tästä (tai hyvin samanlaisesta annoksesta) ravintolassamme San Pedro Alcántarassa.
Valmistus
- Kuumenna falafelit pannulla keskilämmöllä tilkassa oliiviöljyä, kunnes ne ovat läpikuumia ja rapeita.
- Hiero lehtikaalia oliiviöljyllä ja sitruunamehulla, kunnes se pehmenee.
- Tarjoa falafelit ja lehtikaali keitetyn kvinoan, hummuksen, viipaloidun avokadon ja runsaan etikkapunajuuren kanssa.
- Ripottele päälle seesaminsiemeniä.
