Ero açaí-bowlin ja kulhoon kaadetun smoothien välillä on nesteen määrässä. Kerromme, millä suhteella me teemme sen.
Yleisin virhe on lisätä liikaa nestettä. Açaí-bowlin tulee olla niin paksu, että granola pysyy pinnalla eikä uppoa.
Aina pakastettuna
Käytä pakastettua açaí-tahnaa ja pakastettua banaania. Jos hedelmät ovat huoneenlämpöisiä, lopputulos on smoothie, ei bowl.
Vähän nestettä
Aloita 40 ml:lla kasvijuomaa ja lisää vain, jos tehosekoitin juuttuu. Vähemmän on enemmän.
Lisukkeet vasta lopuksi
Lisää ne juuri ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät rapeina.
Valmistus
- Ota açaí-tahna pakastimesta ja anna sen olla 2 minuuttia huoneenlämmössä.
- Soseuta açaí pakastetun banaanin ja mantelijuoman kanssa, kunnes seos on paksua ja tasaista.
- Jos tehosekoitin juuttuu, lisää kasvijuomaa 10 ml kerrallaan. Älä enempää.
- Kaada seos kylmään kulhoon ja tasoita pinta.
- Lisää päälle granola, viipaloidut mansikat ja chiansiemenet.
- Viimeistele ohuella nauhalla maapähkinävoita ja raastetulla kookoksella. Tarjoile heti.
