Разница между асаи-боулом и смузи в миске — в пропорции жидкости. Рассказываем, какая пропорция у нас.
Самая частая ошибка — добавить слишком много жидкости. Асаи-боул должен держать гранолу, не давая ей утонуть.
Всегда замороженное
Используйте замороженную мякоть асаи и замороженный банан. Если фрукты будут комнатной температуры, получится смузи, а не боул.
Мало жидкости
Начните с 40 мл растительного напитка и добавляйте ещё, только если блендер не справляется. Меньше — значит лучше.
Топпинги в конце
Добавляйте их непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили хрусткость.
Приготовление
- Достаньте мякоть асаи из морозильника и оставьте на 2 минуты при комнатной температуре.
- Измельчите асаи с замороженным бананом и миндальным напитком до получения густого крема.
- Если блендер не справляется, добавляйте растительный напиток порциями по 10 мл. Не больше.
- Перелейте крем в холодную миску и разровняйте поверхность.
- Выложите сверху гранолу, нарезанную клубнику и семена чиа.
- Завершите тонкой струйкой арахисовой пасты и тёртым кокосом. Подавайте немедленно.
