En lett poke bowl med røkt laks, mango, agurk og reddik – og lite karbohydrater. Klar på 12 minutter.
Derfor kommer du til å elske den
En poke bowl er det perfekte lette og forfriskende måltidet på varme dager. Med konjakris inneholder denne versjonen færre karbohydrater, og enten du velger røkt laks, sprø grønnsaker, kremet mango eller alt sammen, får du en mettende og sunn rett som i tillegg ser flott ut på bordet.
Tips og variasjoner
- Vil du heller ha den rå? Bruk rå laks av sushikvalitet i stedet for røkt.
- Ingen fersk mango? Frossen fungerer like godt — bare tin den først.
- Vil du ha mer futt? Ringle over litt sriracha-majones før servering.
Du liker kanskje også
- Sushibowl med laks — en mer solid bowl med ovnsbakt laks.
- Sterk sushibowl — når du har lyst på noe sterkere.
Prøv den hos Poke Mar
Fikk du lyst? Du kan nyte denne retten (eller noe veldig likt) hos oss i San Pedro Alcántara.
Fremgangsmåte
- Skjær agurken i halvmåner, mangoen i terninger og reddikene i skiver.
- Kok risen etter anvisningen på pakken; bruker du konjakris, skyller du den i kaldt vann, lar den renne av og varmer den i en kjele i cirka 2 minutter.
- Bland riseddiken og agavesirupen inn i risen; tilsett en klype salt hvis du vil.
- Fordel ris, grønnsaker, mango og røkt laks i 2 boller.
- Dryss over sesamfrø og tilsett soyasaus etter smak.
