Kevyt ja vähähiilihydraattinen poke bowl savulohella, mangolla, kurkulla ja retiisillä. Valmis 12 minuutissa.
Miksi rakastut tähän
Poke bowl on täydellinen kevyt ja raikas ateria kuumiin päiviin. Konjac-riisi tekee tästä versiosta vähähiilihydraattisemman, ja valitsitpa savulohta, rapeita kasviksia, kermaisen mangon tai kaiken yhdessä, lopputulos on täyttävä ja terveellinen annos, joka näyttää vieläpä upealta pöydässä.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Pidätkö siitä mieluummin raakana? Käytä savulohen sijaan sushilaatuista raakaa lohta.
- Eikö tuoretta mangoa ole? Pakastemango toimii aivan yhtä hyvin: sulata se vain ensin.
- Haluatko lisää tulisuutta? Valuta päälle hieman sriracha-majoneesia ennen tarjoilua.
Saatat pitää myös näistä
- Lohi-sushibowl — tuhdimpi versio uunilohella.
- Tulinen sushibowl — kun kaipaat lisää potkua.
Kokeile sitä Poke Marissa
Tuliko jo halu maistaa? Voit nauttia tästä (tai hyvin samanlaisesta annoksesta) ravintolassamme San Pedro Alcántarassa.
Valmistus
- Leikkaa kurkku puolikuiksi, mango kuutioiksi ja retiisit viipaleiksi.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan; jos käytät konjac-riisiä, huuhtele se kylmällä vedellä, valuta ja lämmitä kattilassa noin 2 minuuttia.
- Sekoita riisiviinietikka ja agavesiirappi riisiin; lisää halutessasi ripaus suolaa.
- Jaa riisi, kasvikset, mango ja savulohi 2 kulhoon.
- Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja lisää soijakastiketta maun mukaan.
