Ons verhaal
Van San Pedro Alcántara naar de wereld, bowl voor bowl
Poke Mar opende zijn deuren in San Pedro Alcántara met één obsessie: laten zien dat snel eten ook eerlijk eten kan zijn.
Wij komen uit de mediterrane horeca en zagen al jaren hetzelfde: wie snel wilde eten, moest kiezen tussen iets gezonds en saais of iets lekkers en zwaars. De Hawaiiaanse poké gaf ons het antwoord. Een kom, verse ingrediënten voor je ogen, en volledige vrijheid om ze te combineren.
Product staat voorop
Wij werken met kwaliteitsvis, seizoensfruit en groenten van lokale leveranciers. Vis die rauw gegeten wordt, ondergaat de invriesbehandeling die de Europese wetgeving voorschrijft, en alles wordt dezelfde dag nog gesneden.
Een plek voor iedereen
Op onze kaart staan veganistische, vegetarische, glutenvrije en caloriearme opties, want niemand zou buitengesloten moeten worden. En heb je een allergie? Zeg het ons: we passen de bowl aan terwijl jij erbij staat.
Poké bowls, sushi en brunch in San Pedro Alcántara
Poke Mar is ontstaan in San Pedro Alcántara vanuit een simpel idee: goed eten hoeft niet duur of langzaam te zijn. Wij combineren mediterrane producten met de Hawaiiaanse pokétraditie tot uitgebalanceerde, kleurrijke bowls vol smaak.