Notre histoire
De San Pedro Alcántara au monde entier, un bowl à la fois
Poke Mar a ouvert ses portes à San Pedro Alcántara avec une obsession : démontrer que la restauration rapide peut être une cuisine honnête.
Nous venons du secteur de la restauration méditerranéenne, et depuis des années nous observions toujours le même constat : qui voulait manger rapidement devait choisir entre quelque chose de sain mais ennuyeux, ou quelque chose de savoureux mais lourd. Le poke hawaïen nous a donné la réponse. Un bol, des ingrédients frais bien visibles, et une liberté totale pour les combiner.
Le produit avant tout
Nous travaillons avec du poisson de qualité, des fruits de saison et des légumes issus de fournisseurs locaux. Le poisson destiné à être consommé cru est soumis au traitement de congélation exigé par la réglementation européenne, et tout est découpé le jour même.
Un endroit pour tout le monde
Notre carte propose des options véganes, végétariennes, sans gluten et pauvres en calories, car personne ne devrait être laissé de côté. Et si vous avez une allergie, dites-le-nous : nous adaptons le bowl devant vous.
Poké bowls, sushis et brunch à San Pedro Alcántara
Poke Mar est né à San Pedro Alcántara avec une idée simple : bien manger ne devrait être ni cher ni long. Nous associons les produits de la Méditerranée à la tradition hawaïenne du poke pour créer des bowls équilibrés, colorés et pleins de saveur.