Vår historia
Från San Pedro Alcántara till världen, en bowl i taget
Poke Mar öppnade sina dörrar i San Pedro Alcántara med en besatthet: att bevisa att snabbmat kan vara hederlig mat.
Vi kommer från restaurangbranschen kring Medelhavsmat och hade i åratal sett samma sak: den som ville äta snabbt fick välja mellan något hälsosamt och tråkigt, eller något gott och tungt. Den hawaiianska poken gav oss svaret. En skål, färska ingredienser synliga för alla, och total frihet att kombinera dem.
Råvaran först
Vi arbetar med fisk av hög kvalitet, säsongens frukt och grönsaker från lokala leverantörer. Fisken som är avsedd att ätas rå genomgår den nedfrysningsbehandling som EU-lagstiftningen kräver, och allt skärs samma dag.
En plats för alla
I vår meny finns veganska, vegetariska, glutenfria och kaloriesnåla alternativ, för ingen ska behöva stå utanför. Och har du en allergi, säg till oss — vi anpassar bowlen tillsammans med dig på plats.
Poké bowls, sushi och brunch i San Pedro Alcántara
Poke Mar föddes i San Pedro Alcántara med en enkel idé: att äta gott varken behöver vara dyrt eller långsamt. Vi kombinerar Medelhavets råvaror med den hawaiianska poke-traditionen för att skapa balanserade, färgglada bowls fulla av smak.