La nostra storia: poke e sushi a San Pedro Alcántara

Poke Mar ha aperto le sue porte a San Pedro Alcántara con un'ossessione: dimostrare che il cibo veloce può essere cibo onesto.

Veniamo dal settore della ristorazione mediterranea e da anni vedevamo sempre la stessa cosa: chi voleva mangiare velocemente doveva scegliere tra qualcosa di sano e noioso o qualcosa di gustoso e pesante. Il poke hawaiano ci ha dato la risposta. Una ciotola, ingredienti freschi in vista e totale libertà di combinarli.

Il prodotto prima di tutto

Lavoriamo con pesce di qualità, frutta di stagione e verdura di fornitori locali. Il pesce destinato al consumo crudo viene sottoposto al trattamento di congelamento richiesto dalla normativa europea, e tutto viene tagliato in giornata.

Un posto per tutti

Nel nostro menu trovi opzioni vegane, vegetariane e senza glutine, perché nessuno dovrebbe restare escluso. E se hai un'allergia, diccelo: adattiamo il bowl davanti a te.