La nostra storia
Da San Pedro Alcántara al mondo, un bowl alla volta
Poke Mar ha aperto le sue porte a San Pedro Alcántara con un'ossessione: dimostrare che il cibo veloce può essere cibo onesto.
Veniamo dal settore della ristorazione mediterranea e da anni vedevamo sempre la stessa cosa: chi voleva mangiare velocemente doveva scegliere tra qualcosa di sano e noioso o qualcosa di gustoso e pesante. Il poke hawaiano ci ha dato la risposta. Una ciotola, ingredienti freschi in vista, e totale libertà di combinarli.
Il prodotto prima di tutto
Lavoriamo con pesce di qualità, frutta di stagione e verdura di fornitori locali. Il pesce destinato al consumo crudo viene sottoposto al trattamento di congelamento richiesto dalla normativa europea, e tutto viene tagliato in giornata.
Un posto per tutti
Nel nostro menu trovi opzioni vegane, vegetariane, senza glutine e a basso contenuto calorico, perché nessuno dovrebbe restare escluso. E se hai un'allergia, dillo a noi: adattiamo il bowl davanti a te.
Poké bowl, sushi e brunch a San Pedro Alcántara
Poke Mar è nato a San Pedro Alcántara con un'idea semplice: mangiare bene non deve essere né costoso né lento. Uniamo i prodotti del Mediterraneo alla tradizione hawaiana del poke per creare bowl equilibrati, colorati e pieni di sapore.